| • "Não come mas tem dente, / Tem
barba e não é gente" Conheça mais sobre o alho, tempero indispensável na
culinária brasileira. • As origens e
diversidades do beiju,
bolo de farinha de mandioca, uma contribuição indígena à culinária brasileira.
• "Na esquina, defronte, dona Chicota e as
irmãs, doceiras profissionais, a grosso e a retalho. Logo de manhã, soltavam na rua mais
de vinte moleques com os tabuleiros. O próprio ar adocicava com os pregões e o cheiro
das cocadas e
alfenins..." Cocada e alfenim, por Mauro Mota. |
