| • "Também não gostam de
alimentos salgados, chegando a proibi-los às suas crianças. Quando vêem os cristãos
comendo carnes salgadas, censuram-nos por seu desregramento, dizendo que elas irão
encurtar-lhe a vida." Dos alimentos e bebidas dos selvagens,
pelo viajante francês André Thevet, no Brasil do século XVI. • As receitas de quatro molhos da Bahia: molho de pimenta e
limão, molho de azeite e vinagre, molho de nagô e molho de acarajé.
• "Às nove horas da noite, servia-se o chá...
Tomar chá, significava empanturrar-se de café com leite, várias broas, coalhada com
goiabada e para as crianças, chocolate." O que se comia numa cidade do interior,
há cinqüenta anos. |
