Levam as crianças as mãos até os joelhos, curvando-se um pouco o corpo, para o sut de mouton, que quer dizer — salto de carneiro.
É um jogo divertido e higiênico, como exercício ginástico.
Um dos meninos fica curvado a meio corpo, descansando as mãos sobre as pernas. Esta posição é conhecida: só o tronco é que abaixa, pelo envergamento da espinha.
Os outros vêm correndo, pousam as duas mãos sobre as costas do que está abaixado, e saltam, de pernas abertas, sem lhe tocar, de modo a ver quem pula mais.
Usa-se também riscar uma linha antes do que fica abaixado, e essa pessoa adiantar um passo sempre, para conseguir o mesmo fim: ver quem mais salta.