| Pesquisa - Oficina - Ano IV - Ano III - Ano II - Ano I • nº 47 - julho de 2002
• "Para tirar a água venenosa
(ácido cianídrico) da mandioca em uma das etapas da fabricação da farinha, o
farinheiro usa o processo de prensagem, através de um engenho feito
artesanalmente..." Prensa de farinha.
• "Era ele uma figura curiosa, servindo para quase tudo: era informador de
novidades, conselheiro, confidente, médico e até dentista, além da principal profissão
de cortador de cabelo e fazedor de barba." Os barbeiros do velho Recife.
• O trabalho da fiandeira, no nordeste brasileiro
de meados da década de 1960, descrito por Alceu Maynard Araújo.
• nº 46 - junho de 2002
• "A colheita do vime pode ser
realizada em duas épocas do ano: no verão, de janeiro a março, e no inverno, de julho a
setembro." O trabalho do cesteiro e a arte da
cestaria.
• "Alguns sertanejos mais sagazes, de tanto caçarem abelhas para atender as
encomendas de suas freguesias, e face à crescente rarefação delas, aprenderam a
rastejá-las." Os rastejadores de abelha, por
Osvaldo Lamartine de Faria.
• O viajante americano Thomas ewbank descreve os carros de boi encontrados no Brasil
no ano de 1845.
• nº 45 - maio de 2002
• "Ali, à noitinha, os escravos
entravam nas embarcações, escondiam-se nos porões, e por cima deles estendiam os feixes
de capim." As barcaças de capim, por Mário
Sette.
• "Vejo expostos aqui ao seu ardor trinta negros e negras curvados para a terra,
e excitados a trabalhar por um feitor armado de um chicote que pune o menor
repouso..." O eito e a senzala, as impressões
do viajante francês L. F. de Tollenare, em Pernambuco em 1816.
• Cerâmica
popular do Nordeste. Um pouco da arte de trabalhar o barro, tranformando-o em objetos
de utilidade ou peças decorativas.
• nº 44 - abril de 2002
• "O pessoal do engenho
trabalhava em serviços específicos. Cada um fazia uma coisa só, como autêntico
profissional especializado, embora, às vezes, essa coisa só reunisse várias tarefas
diferentes mais correlatas..." Divisão do trabalho, por Ruy
Duarte.
• O muxuango, tipo rústico da
planície de restingas, na população rural da costa e da baixada fluminense.
• A barganha de relógios, exercida na
cidade de Taubaté, São Paulo, em meados do século XX, durante os fins de semana,
descrita por Alceu Maynard Araújo.
• nº 43 - março de 2002
• "A herança portuguesa de
lidar com os animais domésticos, como o gado bovino, cavalar, muar, ovino, suíno, etc.,
deu ao rurícola brasileiro uma técnica de subsistência que assinalou no passado um
ciclo econômico no Brasil – o pastoril.." Zootecnia popular, por Alceu
Maynard Araújo.
• O trabalho das esteireiras, no Rio de Janeiro da
primeira metade do século XX.
• "Dia após dia, noite após noite, aguarda o aparecimento do cardume e, quando
verifica a sua chegada nas águas próximas, pertence-lhe o sinal que dá começo à
intensa atividade que consome a população local." O espia, elemento de papel
fundamental na pesca das comunidades litorâneas.
• nº 42 - fevereiro de
2002
• As técnicas e o trabalho de
produção do carvão vegetal. O carvoeiro, por Elza Coelho de
Souza.
• O viajante Louis Agassiz descreve uma fazenda de café no Brasil do
século XIX.
• "Camaradas e cozinheiro é que realmente constituíam o elemento humano da
tropa..." O camarada e o cozinheiro, por
José Alípio Goulart.
• nº 41 - janeiro de 2002
• "Trabalhar em casa
d’ama queria dizer, antigamente, ter um emprego como doméstica." No
tempo da casa d'ama, por Hildegardes Viana.
• O viajante americano Thomas Ewbank descreve o trabalho das lavadeiras
do Campo de Santana, no Rio de Janeiro de meados do século XIX.
• "Há um atoleiro adiante, e a tropa carregada não pode parar. Então, o
tocador do lote da guia entrega o lote ao cozinheiro, toma da enxada e da foice, pula no
lombo do madrinha, que vem solto, e dispara..." Tropas e tropeiros, por Afonso
Arinos.
• nº 40 - dezembro de 2001
• "O fumo é originário da
América, e os selvagens ensinaram aos povos civilizados o seu uso..." O
cultivo e preparo do fumo, do Manual do agricultor brasileiro, publicado em
1839, por Carlos Augusto Taunay.
• "A expressão burro paneleiro era muito usada na época em que a louça
de barro tinha comércio certo, sendo tida em alta conta por seus préstimos
utilíssimos..." Burro paneleiro, por Hildegardes
Viana.
• "Houve tempo no velho Recife em que a medicina homeopática teve muito
prestígio. Tinturas, glóbulos, águas chegaram a inspirar enorme confiança às pessoas
doentes e seus familiares..." Fármacias de antigamente, por
Flávio Guerra.
• nº 39 - novembro de 2001
• Do
cultivo e preparo do tabaco no Brasil colonial, por André João Antonil.
• "Há dois tipos de fotógrafo trabalhando nas áreas de lazer em São Paulo.
Um é a figura conhecidíssima do lambe-lambe e a outra é a do fotógrafo jovem que anda
de um lado para outro, carregando duas ou mais máquinas a tiracolo..." Lambe-lambe.
• O mutirão e a traição, formas de
cooperação na zona rural, por Hernani de Carvalho.
• nº 38 - outubro de 2001
• Crendices e superstições em torno
da Agronomia
popular, recolhidas por Alceu Maynard Araújo.
• O viajante inglês John Mawe escreve sobre a extração de diamantes no Rio
Jeuitinhonha, nos primeiros anos do século XIX.
• A Biblioteca Nacional, o comércio de
livros, jornais, loterias, anúncios curiosos, o Instituto Histórico e Geográfico. O
reverendo americano Daniel Parish Kidder descreve um pouco da vida cotidiana do Rio de
Janeiro em meados do século XIX.
• nº 37 - setembro de 2001
• Edição de terceiro aniversário: Especial do Leitor
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