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SÃO JOÃO DAS REPÚBLICAS DE ESTUDANTES
| Isso foi no tempo em que a
Bahia era o celeiro que alimentava os cérebros dos brasileiros, de norte a sul. Não se
veja nessa afirmação exagero ou bairrismo. No começo do século XX, o Brasil com duas
Faculdades de Medicina – a do Rio de Janeiro e a nossa; três de Direito –
Recife, São Paulo e Bahia; duas ou três de Engenharia. E diga-se sem receio de
contestação: a nossa Faculdade de Medicina era famosa, razão da preferência dos
paulistas e de estudantes de outros Estados, do norte especialmente. Quanta gente que se
tornou ilustre, mais tarde, estudou na velha Salvador, integrando-se na sua sociedade,
aqui fazendo amizades sólidas e até se casando com as baianas? Pelo fato de não terem família perto, os rapazes grupavam-se em repúblicas espalhadas pelas ruas mais modestas da cidade. A hospitalidade baiana franqueava as portas aos estudantes, privados do aconchego do lar durante meses a fio. Isso não impedia que, embora recebendo convites para festas familiares, em determinadas épocas, a verve da mocidade se expandisse, como acontecia quando o calendário marcava o tempo mais propício do ano aos estômagos jovens... o mês de junho. Às novenas de Santo Antônio, regadas a licor de jenipapo, seguia-se a noite de São João, oportunidade em que o número elevado de iguarias aguçava o apetite... Fossem embora convidados, e isso acontecia sempre, os rapazes não se conformavam com a ausência de quitutes nas repúblicas, em geral desprovidas de comidas típicas. É sabido que a Bahia tem culinária própria. Gente moça não se aperta, tem recursos que os mais velhos não suspeitam. Custava pouco emprega-los. Nas repúblicas havia sempre poetas. Se de médico, louco e poeta todos nós temos um pouco... Em 23 de junho de 1935, O Imparcial publicou o seguinte pedido da República Seja Feita a Nossa Vontade: Venha a nós a vossa dádiva São João festivo, ao despontar de junho, Bandejas sortidas cruzavam pelas ruas cobertas por alvos guardanapos ou panos bordados, levando muita coisa saborosa, hoje ausente de muitas mesas... Milho de 2 e 4 mil réis a mão; coco de 200 réis, ovos de mil e duzentos a dúzia... não vale a pena recordar. Se ainda houvesse pedidos de repúblicas, os estudantes não lograriam aquela correspondência fidalga de outros tempos! Como mudou o São João! [1966] |
