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PIPOCA
| Milho em grão a torrar em uma vasilha de
barro, com alguma areia colocada sobre o fogo, e que, com o calor, e mexido com um
pauzinho, estoira em grande parte, apresentando bonitos e caprichosos flocos brancos,
geralmente sob o aspecto de uma flor lindíssima. Segundo as regras da popular
pragmática, é preciso acompanhar aquele processo com uma cantarola, com estes versos
invariavelmente repetidos: Pipoca bonita, menina feia! Pipoca feia, menina bonita! E assim, a pipoca, que não quer ser feia, rebenta naqueles flocos, e sem o que, o milho não rebenta, ficando apenas torrado, com uma cor pardacenta. Amo a cor que se coloca Na pipoca Na parte que não rebenta (Da chula Mulatinha do caroço) "A esposa bonitinha evaporou-se como pipoca"(Lanterna Mágica, nº 17, 1882). "Os lavradores já saltam como na brasa a pipoca" (Idem, nº 243). Rosário de pipocas: as pipocas em flor, enfiadas em uma linha, com as extremidades presas, à feição de rosário. "Oitenta contos não são ointenta rosários de pipocas ou castanhas". (Lanterna Mágica, nº 12, 1872) Ditados e locuções populares: Milho torrado é pipoca. Grotis pipocas!: Foi-se! Acabou-se! Gorou! Se o vires sem dentes, dá-lhe pipocas. Pipocas! Ora pipocas! Deixe-me! Não me amoles! Vá pentear macacos! "Pois então… pipocas!" (América Ilustrada, nº 11, 1872). "Ora pipocas, pomadista!" (A Pimenta, nº 12, 1902) A pipoca originariamente, vem dos índios, vulgarmente conhecida entre eles por popoka, que no tupi quer dizer a pele estalando, ou arrebentando, o milho torrado, segundo Teodoro Sampaio; ou de abatixi popoc, milho que estala, donde vem a palavra popoca, como escreveu Gonçalves Dias, e assim, descrevendo o nosso épico Durão os usos e costumes dos selvagens, menciona as pipocas, a que chamam o milho, que lançado na cinza quente, rebenta como em flocos brancos, dizendo no Canto IV: "Quais torravam o aipi: quem mandiocas; Outros na cinza as cândidas pipocas". A pipoca, porém, é também conhecida entre outros povos, como assim escreve o padre Etienne Brasil: "O milho ou pipoca do nosso povo é o guguru, que se encontra na África, Pérsia, Turquia e Palestina. Pipoca, popoca, ou papoca, assim chamam no Ceará. Bolha de água na pele, provocada por queimadura ou picada de inseto; pústula de varíola". "Toda a superfície do corpo atacada pelas abelhas estava coberta de papocas d’água, verdadeiras bolhas de queimaduras". (Rodolfo Teófilo) Derivado! Pipocar: Fugir, desaparecer, correr; rebentar, borbulhar, ferver em borbotões. A água está pipocando. Pipocar, segundo Couto de Magalhães, é um verbo de raiz túpica, por abrir, arrebentando (Vocabulário pernambuco. Pereira da Costa, p. 589-590) (CASCUDO, Luís da Câmara. Dicionário do folclore brasileiro) |
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