Jangada Brasil, a cara e a alma brasileiras

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Colher de Pau

Ano 06 - fevereiro de 2004 - Nº 063

O azeite de dendê
Edison Carneiro

Ano 06 - fevereiro de 2004 - Nº 063

Culinária e cultura
Osvaldo Orico

Ano 06 - fevereiro de 2004 - Nº 063

Queijadinhas d'açúcar; quitute medieval
Guilherme Santos Neves

Ano 06 - janeiro de 2004 - Nº 062

Depoimento do folclorista Renato Almeida sobre doces baianos da época de sua meninice
Renato Almeida

Ano 06 - janeiro de 2004 - Nº 062

Folclore dos cuscuzes
João Chiarini

Ano 06 - janeiro de 2004 - Nº 062

Folclore da jabuticaba
Maurílio Torres

Ano 05 - julho de 2003 - Nº 059

Angu de fubá
Carlos Borges Schmidt

Ano 05 - julho de 2003 - Nº 059

O bom churrasco
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Ano 05 - julho de 2003 - Nº 059

O funje e o pirão
Angela Delouche

Ano 05 - junho de 2003 - Nº 058

Culinária cearense
Florival Seraine

Ano 05 - junho de 2003 - Nº 058

O passadio em Minas Gerais (1817)
Auguste de Saint-Hilaire

Ano 05 - junho de 2003 - Nº 058

Como se preparava a canjica
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Ano 05 - maio de 2003 - Nº 057

Tabuleiros de acarajés
Rubens Rodrigues dos Santos

Ano 05 - maio de 2003 - Nº 057

Os insetos na alimentação
Eurico Santos

Ano 05 - maio de 2003 - Nº 057

Comida tropeira
Tom Maia

Ano 05 - abril de 2003 - Nº 056

Almoço do pato e paspalhão
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Ano 05 - abril de 2003 - Nº 056

Doces em calda, velha tradição brasileira
Sílvio Salema

Ano 05 - abril de 2003 - Nº 056

O queijo no céu
Luís da Câmara Cascudo

Ano 05 - março de 2003 - Nº 055

A salga do peixe
Virgílio Várzea

Ano 05 - março de 2003 - Nº 055

Mocotó é o barato!
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Ano 05 - março de 2003 - Nº 055

"Vinho" do Ceará
Alceu Maynard Araújo

Ano 05 - fevereiro de 2003 - Nº 054

Tauúcuri, taua-oú-curi, dabucuri, banquete indígena
Ermano de Stradelli

Ano 05 - fevereiro de 2003 - Nº 054

Arte culinária
Júlia Lopes de Almeida

Ano 05 - fevereiro de 2003 - Nº 054

Doces donorte
Valdemar Valente

Ano 05 - janeiro de 2003 - Nº 053

Receitas de rabanadas
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Ano 05 - janeiro de 2003 - Nº 053

Uma bebida chamada de gongonha
Guilherme Santos Neves

Ano 05 - janeiro de 2003 - Nº 053

Comer e beber no adagiário
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Ano 05 - dezembro de 2002 - Nº 052

Alguns alimentos dos cuiabanos
Adiles Guimarães de Matos

Ano 05 - dezembro de 2002 - Nº 052

Algumas receitas de bolos
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Ano 05 - dezembro de 2002 - Nº 052

O azar e o limão
Angela Delouche

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