Hans
Staden e o hábito de canibalismo entre os índios, no
Brasil do século XVI.
O que o carioca comia no século XIX.
Várias receitas exóticas extraídas de O cozinheiro nacional, o livro de
receitas mais utilizado na época.
O uso da pimenta já era comum no Brasil do
século XVI, como mostra a descrição de Gabriel Soares de Souza.
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